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珠海-各式小吃. 推薦餐廳介紹

珠海-各式小吃. 推薦餐廳介紹

1. 珠海當地小吃
珠海人光顧自助餐約4-8元人民幣,台灣人最好3人點2人份,否則吃不完。
路邊小攤麵食約3-5元
珠海老鳥常會於夜間點份竹笙燉雞,在小麗都旁的小巷內;珠海亦有不錯的廣式烤乳鴿
珠海甘蔗汁俗又大碗
記得巷子內的湖南鮮雞火鍋,四人份約40元(含白飯、啤酒)

2.珠海西餐廳
珠海西餐聽大多在酒店內(如銀都、海灣及粵海)
粵海29樓粵海旋廳,每小時會旋轉一圈,可瀏覽珠海風光,提供西式自助餐約50元,亦
有單點西餐,不過樣式較單調(如點牛排記得點生一點,大陸5分熟約台灣7-8分熟)
銀都斜對面(過圓環)有葡國餐,亦可試試
在西餐廳用咖啡只有熱及冰兩種,味道就像台灣即溶咖啡,
酒店ROOM SERVICE點牛排約80人民幣(24小時提供)
粵海酒店兩旁,往海邊方向
情侶路

3.台灣小吃
(酒店路邊攤、或台式西餐廳如粵海旁就有)
蚵仔煎
鹹穌雞
永和豆漿(位於步步高對面,有兩家分屬不同之連鎖店,價位與台灣相近)
泡沫紅茶(景氣不佳,目前都在促銷中)昌安對面有台北小泉居
魯肉飯(在珠海這是套餐約30人民幣,粵海附近黃金印象餐廳)
以上小吃當然比台灣不道地,價格也比台灣高些,當然檳榔及長壽煙路邊攤也會有。

4.  珠海山產
一般海鮮店會提供山豬肉煲、或水蛇料理,價錢不高,在步步高父附近有幾家山產店台灣
人開設
一般台灣保育類(如眼鏡蛇、果子貍、穿山‧‧也可以吃到),另外也有香肉
以上各類屬〝ㄡ機尚〞級口味,一般新手除非吃重鹹,否則吃吃生猛海鮮即可

5.廣式生猛海鮮
一般旅行團會帶人到吉大去吃一桌200-300人民幣之海鮮餐,不過如果要過癮可以自已
安排吃宵夜(量少質精),建議點沙蝦、活鮑、癩尿蝦(1斤約150)、牛腳蚌、如果有錢點象
跋蚌、或龍蝦沙西米,注意一定先問好價錢、且大陸一斤等於台灣10兩
推薦餐廳(以下價位端看點的海鮮級數,其實每桌200就10菜以上)
新海利(以價廉物美取勝,常常客滿,價位便宜)
海港城、新世界(近銀都及粵海,都位於二樓,價位中等)
寶勝園(以大取勝、包廂內可唱卡啦OK,附設日本料理,價位高檔)
疊石(有兩家,一家位於金嘉利酒店旁,另一家於關口旁,價位高檔)

6.珠海各式小吃
在金都酒店後面的巷子內,有各式各樣的小吃,還有貓肉哦!

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原來有好多選擇

珠海吃飯有貴有便宜
金都樓下稀飯餐便宜不貴
對面還有一碗一元的八寶粥
早餐一元草紙就解決
但是聽大大說把貓 狗 貍 川山甲 宰來吃 實在是太也蠻啦
奉勸網友不要吃那些可愛動物 殺生造虐
阿彌陀佛

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北方餃子王
  位於珠海拱北蓮花路的北方餃子王,把北方習慣的4個大紅幌子高高掛在了門口,北方人一看,那種親切感油然而生。餐廳面積250平方米,設有貴賓房和套房,沒有高級酒樓的氣派和華貴,也有整潔優雅、賓至如歸之感。不但吸引眾多北方客人,也成了南方人去嘗鮮的好去處。
地址:珠海拱北蓮花路
電話:8874033
     
聚龍軒海鮮酒樓   
  位於香洲汽車總站對面,其獨家秘制,最新推出海中寶、生猛海膽、野生海底鮑魚,鮮海參、含珠南海珍珠貝、扇貝等出品。本酒樓所有海產均為海南、西沙特產,珠海獨有。
地址:珠海香洲紫荊路8號汽車修理廠側(汽車總站對面)
電話:2218628 2218638

淩雲軒海鮮酒樓
  是澳門在珠海開設的集飲食、娛樂為一體的港澳特色火鍋和枚城卡拉OK城。豪華、舒適、容客300人以上。聘港澳名廚主理的粵菜,火鍋套餐,特價本地水魚,四川特色火鍋,倍受食客青睞。是您品嘗游水海鮮、異地風味、公司宴會,團體包餐、旅遊用餐的好去處。
地址:拱北昌盛路歧關酒店附樓一、二樓
訂座電話:8879210 8896000   

麵食大王 
 位於珠海市吉大寺蓮新村口,麵食大王能立足珠海特區北方成功的典範,論其成功之道,體現在一個“特”字上。 *麵食系列:特選西北明珠-蘭州第一大風味小吃清湯牛肉拉麵為龍頭,經嚴格選料,不舍千里之遙,牛肉及湯料長途運輸,精工巧做,使牛肉拉麵在特區體現了“一清、二綠、三紅、四白”的特點。
  *炒菜系列:以風味菜系為主,如北方人只能在家鄉吃到的孜然炒羊肉,鐵板牛肉、鍋燒羊肉、五香驢肉等,在這裏也能品到地道的家鄉菜。 *風味小吃系列:價廉味美,深受北方人喜歡的饢皮,韭菜合子、烤羊肉串、肉夾饃等應有盡有。
總店:珠海市吉大吉蓮新村口 電話:3332027
分店:珠海市北嶺嶺南路口   電話:8897463  

重慶酒家
(重慶火鍋城)  創辦於1985年,是珠海開業最早的老字型大小川菜館,享有“珠海川味第一家”之美譽。酒家由重慶名廚主理,技術力量雄厚。主營正宗傳統川菜,兼營粵菜海鮮,尤以熔麻、辣、燙、鮮、嫩為一爐的地道重慶火鍋及四川豆花系列,在特區飲食市場獨樹一幟,膾炙人口,深受南北食家的讚譽。本酒家地處吉大中心區,交通便捷,裝修古樸自然,具濃郁四川風格。一樓火鍋城,二樓中餐廳,貴賓廳。開業11年來,以出品精美、服務上乘、環境優雅、價廉實惠深受廣大顧客青睞,生意興旺,遐邇聞名。謹望各界朋友繼續關懷,不吝賜教,以促本酒家不斷進步,為繁榮特區飲食文化作出更多貢獻。
 地址:珠海吉大雲海大酒店後側   訂座電話:3333120     

名稱
電話
地址

百華西餐廳
3351233
百貨廣場一樓

百華西餐廳
3351322
吉大景山路百貨廣場底層

百樂西餐咖啡廳
8612421
南門大街

步步高大酒店西餐廳
8886628
拱北粵海東路2號

翠雅西餐廳
2222750-106  
香洲鳳凰南路169號

翠竹扒房
3333718
吉大景山路珠海賓館內

楓葉西餐廳
3333968
吉大海濱南路君悅來酒店

感覺咖啡西餐廳
 
粵海東路

格格西餐廳
3377123
石花東路

海怡西餐廳
2213357
鳳凰北路

海韻閣
8877998
水灣路海灣酒店2樓

豪華情西酒廊
2111273
灣仔沙

好望角西餐廳
8880222-2328
蓮花路好世界酒店內

荷蘭園西餐廳
8897148
拱北粵海東路39號

彙景廊咖啡廳
3337388-8105
吉大景山路石景山旅遊中心

靜居區西餐廳
8897034
拱北富紳花園

藍天使咖啡店
8886456
水灣路

麗宮西餐廳
8886833
水灣南路拱北賓館2樓

麗星西餐廳
3360620
九洲大道

綠茵閣
3332038
石花東路珠海度假村主樓

羅歐西餐廳
3338899
吉大旅遊路金怡酒店

明珠酒店西餐廳
2225168-2788
香洲鳳凰南路

牛仔屋西餐廳
 
蘭埔路

甜心西餐廳
2287897
香洲檸溪大道133A

萬友咖啡西餐廳
 
粵海東路

五月花西餐廳
2131155
海濱南路

五月花西餐廳
8897423
九洲大道中荔苑

西餐咖啡廳
8883388
粵海東路銀都酒店2樓

星海西餐廳
2225840
胡灣裏

粵海旋宮
8888128

粵海東路粵海酒店頂樓

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貓肉哦殺生造虐
阿彌陀佛

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各位大大好!!!來珠海這麽些年,肯定要好好的介紹珠海的飲食。因爲“吃、喝、玩、樂”是我的專長,而“吃”又是排在第一位,所以得好好的介紹介紹.....但是記得邊看文章,邊擦口水......

A.
寶號:寳勝園酒家
寶地:拱北僑光西路169號
電話:0756-8891388 8892388

      各位看官,不要看到“酒家”兩個字就“色瞇瞇”的,其實也就是餐廳的意思。不然到了那裏點菜的同時,又要叫“MM"坐臺,就有點給他糗了....

  十年前若在珠海提起吃海鮮,那麼當屬寶勝園——因為它是珠海最早的知名海鮮酒家之一。

  這裏有珠海公認的一流餐飲出品之外,最重要的是這裏有量販式平價海鮮。老珠海人恐怕沒有不認識寶勝園的,這家成立於1990年的海鮮酒樓,是珠海時間最長、影響最大的著名餐飲品牌之一。曾幾何時,寶勝園可是珠海首屈一指的海鮮酒家,據說幾年前一張貴賓卡都需預付萬元以上才能得到。酒家一直刻意營造文化飲食環境,也因此獲得過中國當代環境藝術設計優秀作品“十佳”稱號。所以在上個世紀末,寶勝園成了珠海高檔消費的代名詞。
  時過境遷,眼下的寶勝園不再那麼“高貴”了,這裏指的是價格,而不是環境。2003年,寶勝園籌鉅資進行全新裝修,就餐環境更上一層,但卻一改珠海人心中的高消費形象,轉而走自選海鮮平價量販的經營之路。記者在寶勝園的海鮮池看到,每斤元貝31元、網魚28、沙蝦15元,還不另收加工費,就連龍蝦也才賣148元每斤,這樣的價格與灣仔的海鮮街有得一拼。寶勝園的老闆老白說,現在消費者的觀念已經越來越理性,餐飲企業之間的競爭也趨於白熱化,對於珠海的食客來說,無論是家庭就餐還是商業接待,選擇性越來越強。

  鎮店之寶
  游水小溪魚:產自廣西灕江上游的小溪中,個頭不大,看起來像泥鰍。不過做法倒很特別,不像平時的海鮮魚類,都是蒸制好之後上桌。寶勝園的服務員會用一隻大號的玻璃碗盛滿礦泉水,就在食客的桌上煮滾,然後把一盆活蹦亂跳的小溪魚倒進玻璃碗中,等待一陣翻滾之後立即關火。真正的“活鮮”,也讓這些小魚吃起來鮮、甜、滑一應俱全,很適合廣東人的口味。煮魚後的礦泉水只需加點鹽,就是一碗鮮美的清湯。


  五香牛雜:這本是一道湖南菜,但在寶勝園大廚的打理下,少了些辣味,卻多了份濃香。以擅長烹飪海鮮著稱的寶勝園如今也將湘菜、京菜的一些做法引進來,結合粵菜的特色,更加突出原料的原味。用這裏出品總監葉焯平的說法,這就叫做推陳出新,挖掘特色,創造獨特的風格。小小一道菜,背後承載著廚師們的創新精神。


  白切東山羊:寶勝園的大廚龍師傅介紹說,他們嚴格選用來自海南的10-20斤的東山羊,這樣的羊不但肉質細嫩,最重要的是在烹飪過程中能夠讓廚師選用的配料充分融入肉裏。白切東山羊也算是一道傳統的粵菜了,菜的好壞就像是烹飪一條魚一樣,製作的過程看似簡單卻很有講究。寶勝園用些什麼藥材來烹製呢?記者一再追問,得到的答復是“秘技不外傳”。不過這道菜吃起來卻是嫩滑爽口,完全沒有一點羊肉的腥膻味,反而有一股特殊的香味。看來秘技有它存在的道理。

  蜜味豬手:你知道中國的豬手哪里產的最棒嗎?四川!沒想到天府之國的豬不僅長得白嫩,而且還有雙好蹄子。寶勝園的豬手全部來自四川,每一支都要經過廚師仔細火燒去毛洗淨,再經過4個種的文火慢燉,讓配料全部入味後出鍋,然後還要用冰水“過冷”才能上桌。前幾年舉行的廣州美食節上,寶勝園就是靠這道菜獲得過金獎。咬下一口,皮不硬也不失彈性,還有股特別的蜜香味。


  桂花脆皮叉燒:好的叉燒用的是“豬肉輕”製成,寶勝園的龍廚師告訴記者。所謂“豬肉輕”,是指在豬腩肉中,被肥肉包圍著的那一段僅寬3釐米左右的瘦肉。這裏面的講究可大著呢。寶勝園的叉燒用的就是這段肉,用桂花粉、桂花糖醃制之後才加工,口感除了香脆多汁外,還能嘗出桂花香來。據說由於桂花糖浸入到叉燒的肥肉中,油和糖的結合可以起到潤腸的作用。
      
B.
店名: 拆蛇粥 廣式餐飲 (用餐時間營業..不含宵夜)
等級: 略高於一般大排擋的小型餐廳
屬性: 風味小吃
地址: 吉大石景山公園入口旁 ( 計程車司機都知道 )
特色菜: 當然是蛇粥啦 去骨 帶皮 堡的細滑的廣式粥品 鮮美順口 值得一試
精美小吃: 雞掌心 雞爪的中央那個球型物 香脆 不油膩 下酒珍品 每次必點
                (很多朋友吃了半天讚不絕口,卻猜不出那是啥東東哩)
其他特色菜仍有許多 但老窖都叫服務員介紹 一時記不起來 但是廚師的手藝超好的
不會過鹹或過辣 很適合咱們食用 想到都流口水啦....
消費: 4~5人晚餐 含白酒一支 或啤酒3~4支 消費在300左右 算是經濟實惠
每有新來的朋友, 以上是我會帶去用餐的地方之一, 常客滿喔...要就早點兒去

C.
店名:五月花海鮮酒樓

地點:  板樟山隧道旁, 九州大道與迎賓大道路口, 氣氛較適合私下用餐.
(另兩家位於水灣路頭近關口 拱北賓館對面, 還有海濱公園內(吉大)共三家, 這兩家適合宴客)

消費等級   high....就像 疊石...都以高檔海鮮為號召, 較適合宴客 擺場面
                 (  情侶餐...大約200-300...不便宜, 但是廚師手段佳, 好吃)
特色: 隧道旁這家裝潢氣氛較適合小情侶, 非宴客的食客, 各種常見海鮮, 高中低檔全包。個人覺得,珠海的幾家高檔海鮮餐廳中,五月花的海鮮常常可以吃到不同于一般海鮮餐廳的吃法。
必點特色菜:乳鴿
鄙人在珠海這幾年吃過最好吃的乳鴿,每到必點。

        視顧客喜好而定, 也可以吃的很便宜, 配合時令, 常有特價促銷

        另外兩家則常常花個1-2千擺個宴客桌, 自助旅遊的遊客不推薦

D.

店號: 桂山漁港---營業時間主要為午餐, 晚餐 ,不含宵夜場。
地點: 就在九州港那一帶(吉大青藍山莊)大家熟悉的大草原,譚魚頭同一排,位於最邊邊。 屬性: 當然是桂山港的水產啦
推薦菜色: 魚生(sasimi) 和 桂山蜆
1.魚生,就是生魚片, 一般5~6人或更多, 可以選一條5斤左右海鱸魚, 或是要高級些可選紅柑。由於那兒的吃法是先放血, 就是在魚身上重點下刀後置於水槽內讓魚自行把血流光。所以魚肉上桌後都是像龍蝦肉一樣白色半透明, 毫無腥味。 可選擇桂山式吃法或是傳統日式醬油+芥末將桌上店家所提供7-8樣佐料通通放少許於碗內, 拌上少許食油, 在把削得薄薄的魚肉放入碗中(如此正好是滿滿一碗), 然後當作吃飯一樣, 三兩口囫圇吞下....他*的...真是美味!!!

2.桂山蜆別怕叫多了...可以讓他一次就上個2-3斤, 純種桂山港特有的沙蜆, 長得就像花甲它親戚, 可不是一般的"蜆仔"喔...光是用清蒸, 不需調味, 吐過沙的蜆肉飽實而鮮美, 淡淡的鹹味...我都說那是海的味道...ㄗㄗ...真是美味啊...往往來過兩斤後都還要再追加1斤。 其實...魚是一整隻的, 所以店家會問你取完魚肉的部份要做啥, 我都讓他們作香酥魚骨, 這個用來配啤酒, 更是上上之選, 活魚就是要這麼吃出滋味啊...呵呵,  當然做湯也行。至於花費嘛...可是比拆蛇粥貴多啦...那麼大一隻活海魚...我想含水酒, 應該在500左右為合理, 別叫太多。其實再加一盤青菜+白切雞(或紅燒肉),夠了!!!酒多喝些吧~..呵呵  真正內行人才會只叫上述兩項的啦(也是客滿大王, 電話打114查吉大桂山漁港...有登記啦, 記得先訂座喔)

E.

店名:老北京風味餐廳
店址:吉大九洲大道東1312號(雲海酒店正對面)
電話:0756-3350222
聽到"老北京"的字號,相信大大們應該猜得到店裏的特色菜是什麽吧。沒錯!就是“北京烤鴨“。   
來“老北京”的客人肯定是要吃烤鴨的,不然來幹嘛?!要半隻、
全隻視人數而定。北京烤鴨通常是2吃、3吃。片鴨、西芹炒、湯等3種。如果不知道點什麽菜,建議點套餐,内容包括:一只全鴨+2道菜(涼拌三絲、上湯菠菜),只要88元。

   也許你聽過京戲,也許你逛過京城,也許你對京菜也不一定陌生,但那在你的生活中一帶而過,還未來得及細細品味就成為一段美好回憶。
  偶與好友珠海相聚,在他的帶領下,一起來到了“老北京”,置身其中,有種身臨珠海猶在京城的感覺。一進門就聽見:“五位,來了您那”這傳統的獨特的堂倌吆喝聲,讓人倍感親切,再看裏邊古樸的裝潢;舊京城的圖片的裝飾點綴;聽著老生、第旦的京劇唱腔,處處突顯了舊日京城的風貌。
  在朋友的介紹下,我們品嘗了地道的北京烤鴨,那可真是色香味全,忍不住歎道:“一點不比北京城的味道差”,朋友這才告訴我,原來此店的老闆本身就是一個地道的北京人,從小北京長大,在珠海開這店有十多年了。

  我們又分別品嘗了傳統的北京涮羊肉、精美的小炒火爆腰花,京蔥爆羊肉、京醬肉絲……真是吃到停不了口。

F.
店名:譚魚頭火鍋
屬性:風味食品 ( 魚頭火鍋為主及火鍋肉類均有 ),用餐性質無宵夜。
地址:珠海迎賓南路2047號御花園一、二樓(計程車都知道)
電話:887-9951  
推薦好菜:魚頭火鍋及川味老媽蹄花(清燉味)
內容:
          1. 魚頭火鍋:(分為紅燒及清燉二種口味),也可點鴛鴦鍋一鍋二味。
              魚頭一粒(約一斤)一分為二片,通常每位建議先點一斤吃吃看
              如口味合,則再加,曾有人吃過二人共點了十斤魚頭 !
          2. 魚頭材質為鰱魚頭,紅燒的帶辣味,加上特殊醬料,口感粉過癮 !
              清燉的以雞骨熬湯為湯頭,嚐起來沒有土味,口感新鮮 !
          3. 可另點其他配菜火鍋料(有 MENU 可參考,有標明價錢),因為是以
              魚頭火鍋為主,其他肉類及配菜不建議點太多 !
          4. 消費金額尚可,含水酒(淺飲)每人約 RMB 100 ---150 左右,包廂房
              少,一般一小方桌可坐六人。
愛吃魚頭的大大去了保證過癮,沒吃過的有機會企嚐嚐看,連許多不愛吃
魚頭的人,嚐過一次後也讚不絕口啦................
G.
湖南鮮雞火鍋
店名:無(小店,二張檯,其餘為露天式)
   您可以從小麗池夜總會旁的小巷子進去(裡面別有洞天呢!)
   到底(那裡的左邊有個大排檔)往右拐,到底就是了
性質:地方風味小吃
等級:路邊攤
推薦:鮮雞火鍋
   我曾帶去吃過的朋友,每個都會吵著要再吃
這裡的雞是現宰的,所以最好先預訂,否則若是現到現點,可能得等個二、三十分鐘
一鍋雞火鍋┼小菜┼配菜┼白飯┼3支啤酒=65 RMB(約四~六人份)
您沒看錯,是總TOTAL=65 RMB!
有機會嚐嚐吧!尤其是冬天的時候,那才叫爽!!!
H.
店號:穆斯林餐廳 (本店)
店址:吉大九州大道,雲海酒店旁巷底(馬路對面就是老北京啦)
營業時間:正常午、晚餐時間
營業特色:正宗新疆穆斯林(回教)特色菜肴
推薦菜餚:新疆大盤雞、羊腿(烤、炸、滷、)、沙漠羊排、羊雜湯
火鍋:涮羊肉 (不會輸給大草原、小肥羊啦)
麵食:羊肉包(蒸、煎)、羊肉餅、囊餅、拌麵
大菜:烤全羊(需預約)
燒烤:羊肉串、其他羊雜一應俱全
白酒:伊力特曲等,高度酒較佳(夠勁!)
消費:5人左右,看你怎麼點菜, 200以內到300-400都能吃的撐肚子
         吃大菜,擺排場也可以擺的很好看,有十幾人坐的大桌
特別說明:穆斯林不吃豬肉,男子從小帶匕首,從不離身,吃肉打架都靠它
喜歡自己殺羊,要先祭禱放血,吃來只有羊頭一帶較有腥味,羊肉是不會腥啦。
大盤雞…真的很大一盤,入味,辣,盤底會附手工寬麵條,辦著醬汁….美味。
羊腿…人手一支,帶骨,用手握著啃,心中想著大漠風光…配著酒,彷彿馳騁草原。
沙漠羊排…羊肋排,盤底襯著的就是囊餅,香噴噴,配著囊餅….超正點啦。
羊雜湯…趁熱喝喔…涼掉了就很腥, 很有料的啦。
火鍋…不需多作解釋吧。
麵食…很有特色,別點太多,會吃的撐死你,羊肉餡的都是炒過的洋蔥和碎羊肉。
烤全羊…其實也不貴,但人數要夠才點的出這道菜。
羊肉串…剛坐下來,就教她先拿來,一人一串開開胃吧,肉質嫩,不會讓你啃掉牙。
(每次寫這些就讓我直吞口水…真是討厭的差事…呵呵~ ~)
I.

店名:正宗汕頭牛肉丸
地址:拱北聯安村濠東南街5號
電話:  8874711
營業時間:晚餐  夜宵  (凌晨3~4點都還有)
性質:地方風味小吃.......最適合宵夜場
等級:路邊攤
經營:    火鍋---正宗汕頭牛丸鍋                    特色澳門骨煲             羊肉火鍋                              狗肉火鍋                湯河粉       湯面        湯米粉                炒牛河       面條        米粉
消費:這是路邊攤所以.....6個人去吃大約70元就已經吃到不行了               特別推薦牛肉丸,他的牛肉丸真的相當好吃,既有Q勁又香甜           每到珠海是必去吃的地方,更重要的他還可以外送,有時三五好友           在房裡累了,叫外送還別有一翻風味           如果你去吃夜宵時還單身,放心.....ㄟㄟㄟ吃完蓮花路就在路口. 逛逛街回飯店還可以運動運動喔. 9月份去時,大約1點30分 吃完牛丸鍋走蓮花路回華策,在路上遇到個亮女,是華駿下班的           我經過一番廝殺後...............400元就可以救國到中午.......當然那晚的夜宵熱量...........早就消耗殆盡
J.

店號:鄉巴佬

料理:正統東北菜

地點:面對南洋海景酒店大門,右邊那條巷子(就是阿里山隔壁那條路),步行10-20公尺看右邊

等級:路邊小店

營業時間:晚上至凌晨2點

消費等級:我沒很注意看價格,不過4個人吃到撐100有找

招牌菜:我個人喜歡吃她的酸辣包子....口味重而不膩,堪稱一絕
補充:
是道地東北菜沒錯, 就在高沙街釣蝦場對面
他的招牌菜, 麵食可試試"朝鮮冷麵", 水餃就吃餡料特別的厥菜餡
最一般的菜也是要吃"豬肉燉粉條"...聽過 東北人 這首歌吧? ...老張開車去東北....
點菜率在東北館子都很高的"醬骨架"也可以試試, 嫌啃骨頭麻煩的, 也可改點醬肘花...
他還有放很多小菜在冰櫃, 可以依個人喜好自行搭配, 但大多過鹹...要注意
冬天到了, 可以吃他的東北酸菜鍋...套句東北話...還行!

K.
店名:東北人
(拱北店:鴻都酒店旁)   電話:8112366 8112566
(吉大店:景山路珠華大廈) 電話:3351418 3351488
網址:http://www.dongbeiren.com.cn
推薦原因:東北地道口味 價格經濟實惠
推薦菜:
手工酸菜肉水餃、手工野菜水餃、手工鮮蘑菇水餃、小金黃玉米麵窩窩頭、山野桔梗、山野苦苣、综合蔬菜大拉皮、東北山野菜生吃大拼盤、阿媽尼辣
拌牛板筋、紅燜咱這疙瘩大魚頭、靠山屯豬肉燉粉條....
看了這些推薦菜是不是口水已經流滿地了?!




L.

店名:昌發美食

屬性:地方特色菜

地址:拱北區新市花園内,麥當勞前過迎賓大道民潤新七星超市(拱北店)對面巷子(計程車都知道)

電話:8893397

營業時間:24小時

推薦好菜:當然是花雕雞,還有大家熟悉的粉絲蒸沙蜆

消費金額:花雕雞一隻26元,便宜有大碗.我與kevin大大點了一隻花雕雞,一盤粉絲蒸沙蜆,雞3,4樣青菜總共花了38元,是不是"便宜又大碗"呢!!!

店名:廣信餐館

屬性:地方特色菜

地址:拱北區新市花園内,麥當勞前過迎賓大道民潤新七星超市(拱北店)對面巷子  (計程車都知道)

電話:8880187

營業時間:24小時

推薦好菜:當然是花雕雞,還有大家熟悉的粉絲蒸沙蜆

消費金額:3~4人約70元

M.
店名     天香園美食天地
吉大地址     吉大石花東路42號(珠海度假村酒店對面)
電話:    3370790 3358786
嘉園地址   前山翠微西路嘉園小區1棟8號
電話:  8510666 8510999  
性質     地方特色菜(東北)
營業時間 早上6:30~晚上:10:00
特色菜   醬骨架,蔥燒馬哈魚,豬肘,空運新鮮東北菜,炭烤...........
點評     因爲在吉大,知道的大大不多.以前住在附近所以特別推薦給各位大大。嘉園店是後來新開的。口味非常適合臺灣人,生意非常好,用餐時間如無先定位,往往沒有位置。4~5人消費約RMB200元。

N.
店名     有雞廚房
地址     拱北夏灣金東苑327號(衛校門診對面)
電話     8289083   
老闆     謝戴桃
手機     13169639268
性質     地方特色菜,大排檔
營業時間 早上9:30~隔天早上:05:00
特色菜   花雕雞,澳門骨頭煲,紅燒乳鴿,特色沙蜆,橫琴鮮蠔

O.
店名      伙工殿餐廳  

地址      珠海拱北北岭僑岭街34號(即紅海酒店1,2樓).具體位置在昔日情懷
        DISCO後面.一般的計程車司機都知道.
      
電話      8889365    8116128        
性質      地方特色菜(湘菜)

營業時間  早上11:00~晚上:11:00

特色菜    雪里紅肉末,臭豆腐,垛椒蒸魚頭,梅菜扣肉,乾鍋土田雞(青蛙).

點評      既然是湘菜,特色就是辣.一些常到珠海的大大應該有人吃過才是.
        以前一到吃飯時間就常常要排隊等候.12//3與3個朋友一起過去用餐,雖然
        不用等,但是也被安排坐到最裏面.目前該餐廳後面打通了,大約增加了30
        張桌子,再加上原來樓上,樓下至少也有50張桌子還是一樣客滿,相信嗎?該
        餐廳大概是珠海目前生意最好的湘菜館.還有他們的飯是用蒸的,碗也不是一般
        的碗.夠特別吧!!!我與3個朋友點了上述5道菜再加上三鮮湯,總共花了80元.

P.
店名: 貴州雞 (全名不記得啦...屬於餐廳 / 排檔 級的地方)

地址: 拱北聯安路 (駿德會酒店入口處,拱北中學對面, 很好找的)
特色: 貴州雞火鍋
說明: 屬於微辣式的火鍋, 雞肉是採用黑色的烏骨雞, 雞肉已經事前醃製過, 出鍋時只見整鍋
        黑呼呼的, 鍋內幾乎所有食物都是黑色的... 有項特別的貴州醃筍, 簡直是竹子...也是黑
        色, 但是入口柔軟, 口感不錯, 是一項頗特別的另類火鍋, 口味重者可以加辣
消費: 算排檔級的餐廳, 自然不會貴啦, 4-5-6人享用,  一兩百搞定 (不含酒錢, 反正可以自己帶酒 )
附帶說明: 晚餐或宵夜場, 可過去換換口味... 店內雞頭蠻多的 (可能是股東吧), 想找貴州雞?
                這兒也行喔, 找經理問問吧, 也許可以有附加服務咧

Q.

品名:  澳門骨煲
性質:  大排擋(類似臺灣的夜市小吃)
地點:  蓮花路昌安酒店旁
說明:  記得!!!白天沒有,晚上纔有哦!其實澳門骨煲在珠海到處都吃得到,但不知爲什麽在
             那裏吃比較好吃,也比較有氣氛。

       豬骨湯可謂再普通不過了,相信沒有哪個地道的廣州人沒喝過。但你有沒有嘗過要用吸骨吸的秘制大豬骨?有沒有試過骨頭湯還配上香辣蟹?
  於是一眾友人相約去嘗鮮。這豬骨煲用一個大砂鍋端上來,放上桌面爐頭上重溫,湯水到鍋的四分之三高,但那四大塊豬骨頭仍露出湯麵來誘惑我們———骨頭足有拳頭般大小,可以慢慢地吮個夠了!侍者看我們三人盯著鍋裏垂涎不已,忙幫我們把骨頭分出來,原來這湯在端上來之前已經熬了4個多小時,放爐頭上開的是小火,用意是保溫而已。骨頭分到面前,讓人傻了眼:這麼粗的骨頭怎麼可能整個放進口裏吮呢?別擔心,有吸管呢!心急吃不了熱饅頭,人家這骨頭可是積蓄了好幾個小時的火力,要是興高采烈地立馬把吸管塞進骨頭裏大力吸,結果吸管卻熱得變型,什麼都吸不到,所以要吸起骨髓還要耐著性子等一等。
  喝老火靚湯長大的人,都知道湯熬了這麼久,湯料也就成了“湯渣”,食之無味,但侍者卻建議我們先試試骨上的肉。熬了4個小時的豬肉竟然沒有變成“纖維狀物體”已經夠奇怪的,而且入口嫩滑,肉味依然香濃,骨頭可以外吮內吸,可謂充分利用。向師傅一打聽,原來熬湯的方法也非常特別,猛火煮開以後,就把溫度降低一點,以大鍋細火慢熬,湯料並不雜亂,除了豬骨頭,就加少量杞子、紅棗等,所有的肉香在鍋裏來來去去也跑不掉。
  豬骨湯雖是本地品種,不過這店名既然叫得上“香鍋裏辣”,自然要和館子裏的川菜招牌“香辣蟹”配著吃,帶出另一番滋味。兩者都是鍋,可桌面上只有一個爐頭,所以“頭啖湯”飲過後,豬骨煲就要讓位。這時先別管豬骨頭,讓它晾在那兒降降溫,轉而集中火力對付香辣蟹。蟹兒來自珠海,肥大得兩隻就有三斤多,它最大的特點是肉滑殼脆,鉗子一下,殼碎成幾大片,輕而易舉就能剝出雪白的蟹肉來。也不知道那些美味的辣椒汁是怎麼跑到蟹身裏去的,反正夠入味,才顯香辣本質。蟹吃完以後,重新喝豬骨湯,口中余辣給湯傳遞了暖意,湯也就不需要重溫了;骨頭也涼得正好,終於可以上演“白骨精”吸骨髓的戲碼:只要輕輕一吸,豬骨裏的精華就盡收腹中。
  吃豬骨煲,湯是不斷加的,只要你有肚量,大可以盡情喝,倒是大骨頭有限,要先下手為強。為大家和氣,在此建議四人以上同桌者,點一個8根骨頭裝的大豬骨煲.

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